重慶小天鵝火鍋創立于1982年，經過36年的發展，成為中國火鍋業的翹楚。 創始人何永智女士發明的鴛鴦火鍋風靡全球，引發了一場餐飲的創立，被境外媒體譽為“中國火鍋皇后”。 同時，通過鴛鴦火鍋、荔枝味鍋底和辣椒基地三大法寶將麻辣火鍋從偏居西南一隅的重慶，引路到全國市場開枝散葉，是小天鵝對重慶火鍋的行業發展做出的巨大貢獻。小天鵝火鍋已打破地域性的口味差異，成為真正的國際性品牌。 小天鵝火鍋是全國購物中心、百貨、商業綜合體等商業業態合作較多的火鍋餐飲品牌之一。 目前，小天鵝火鍋品牌已有二百多家門店連鎖經營，遍及中國32個省市及部分海外地區。 小天鵝火鍋除了堅守傳統的共享式重慶火鍋外，還與時俱進，優先使用小鍋分餐的時尚火鍋形式，適應國內及海外部分城市的消費者需求。
集團公司以每年40%增長率高速的發展，如今集團全資、控股、參股以及連鎖企業共計380余家，已擁有資產超過11億元人民幣，年實現目標近16億元。目前公司雇有2500名專業人才，在現有的中國市場和正在開發的海外市場里不斷尋求各種商機。
二十六年來小天鵝進行了無數次的轉型，從一個三張桌子的小火鍋店發展成了一個集餐飲連鎖，食品加工和物流配送、酒店連鎖、文化藝術和房地產開發等產業為一體的多元化智慧之選控股集團。
重慶直轄十年來，重慶小天鵝改變原有火鍋餐飲服務的單一經營模式，在走多元化經營發展的道路上，整個企業經營管理按照國際大型綜臺性企業集團經營管理模式，建立7餐飲連鎖經營、賓館旅游、房地產開發、文化創意以及新農村實力企業等五大產業經營管理體系。
1、品牌
從1982年開始創業，在火鍋產業的發展中積累了較多的經驗。持久的品牌發展歷程，提升了開店的成功率。
2、商業模式
始終傳承經典的重慶味道，與購物中心、社區及繁華商業體結合，用傳統大鍋及時尚小鍋的兼容模式滿足市場。
3、團隊
各項目由專業的部門(如店址評估、工程、營運、區經理、輔導團隊等)負責跟進幵相互配合，確?；I備進度順利推進。
4、態度
本著合作雙贏、相互理解、積極溝通的態度，對合作中出現的任何問題，用積極的態度去解決。
重慶小天鵝火鍋加盟支持
1、加盟前選址及市場考察評估
2、工程條件評估及整改方案
3、智慧之選概算分析
4、品牌授權
5、店面設計
6、加盟籌備系統培訓
7、開業支持
8、完整的標準操作手冊、APP在線視頻培訓系統
9、核心產品支持
10、統一采購、統一物流配送
11、新品研發
12、行銷設計
13、運營輔導
